南宁市获评国家食品安全示范城市

南宁市获评国家食品安全示范城市

同时，南宁市把食品安全作为民生大事来抓，连续5年将食品安全监督抽检纳入为民办实事项目，食品检验量从2016年不足4批次/千人提升至2022年6.4批次/千人；建成集中仓和物流平台Kaiyun网页版·官方网站-登录入口，开展学校食材集采集配，筑牢全市中小学校园食品安全屏障；打造校园“互联网+明厨亮灶”系统，开发使用“食安八桂监管”App，探索推出食用油质量安全监管小程序，建立食品安全智能服务平台，加强信息化溯源管理，进一步提升全市食品安全保障能力。 来源丨南宁日报 记者 杨玲 通讯员 黎铁 南宁日报新媒体出品 版权。

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2022年以来，西乡塘区政府协助公司通过土地流转，不断扩大柑橘种植规模，选派相应科技特派员到田间地头技术指导，做强柑橘产销链条。不仅如此，桂洁公司用数字化提高柑橘分选误判率、分选精准度、清洗能力、称重上效果，使柑橘加工处理能力每天达2.5万公斤以上。同时采用了最先进的柑橘保鲜冷库冷链设备，经过生态保鲜处理的沃柑，最佳销售时间得以延长。 2023年12月下旬，在武鸣区府城镇富良村，1万斤新采摘下来的砂糖橘进入分拣阶段，装车完毕后立即送往美团优选仓库，为2024年1月上市做准备。

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据了解，南宁市市场监管局选派了60名市场监管人员进驻运动员村开展食品安全保障工作。工作人员对运动员村食品安全实行全链条闭环管理，持续加强对食材仓储、运输、厨房加工、餐厅供应等环节的监管；并开展蔬菜水果农药残留检测、餐饮具洁净度检测等工作，为运动员就餐安全保驾护航。 南宁市市场监管局还加强对赛事接待酒店、定点食品生产企业与中央厨房、集体用餐配送单位等的监管。选派食品安全Kaiyun网页版·官方网站-登录入口监管人员、检测人员进驻每一家赛事接待酒店，全程监管酒店的食品采购、加工、制作环节。同时，安排检测机构对酒店所用。

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目前，该服务中心已对接广州菜鲜笙、金丰园荔枝专业合作社、广州滋蜜堂、广州如丰果子调味食品等当地知名企业，为广东省内17间高校、中小学、政府机构及社会团体提供食材配送服务，累计配送额3427万元。 来 源：区 融媒体中心记者李妍 通讯员 吴雨青文/摄。

十五奎巷里的米其林神店，宁波酒糟骨头，酱烤野山实心笋，风情万种#好店好食②十五奎巷“江南渔哥”

找他买食材的饭店酒店太多，蔡国芳索性专门腾出一块精力，做食材配送。品牌叫“好蔡好材”。 “全国300万家 酒店，如果 有1%的比例用我的 糟骨头，不得了了。 ” 以下是部分全国各主要城市知名餐饮与江南渔哥的合作名录，这些厉害的餐饮品牌，很多食材都从江南渔哥拿。‍‍ 向上滑动阅览 有美食家评价他家的菜品：“无招胜有招，看起来一般，其实不一般。” 他自己最喜欢听到的评价，就是两字，好吃。 天气好的时候，一身中式打扮的阿蔡会店门口坐坐，摇着蒲扇，和街坊邻居闲聊两句。 更多好物推荐 。